Παρασκευή, 7 Απριλίου 2017

Τα Πασχαλινά μας Αυγά







 von Soultana Tyrinopoulou


Υπάρχουν διάφορες εικασίες για τα κόκκινα αυγά και πως προέκυψε αυτό το έθιμο. 


Η πρώτη που επικρατεί κυρίως στην Ελλάδα, λέει ότι η Μαρία η Μαγδαληνή και η Παρθένος Μαρία, τοποθέτησαν ένα καλάθι με αυγά στη βάση του Σταυρού που ήταν σταυρωμένος ο Χριστός, τα οποία βάφτηκαν με το αίμα Του(από τις πληγές του). 


Έπειτα, η Μαρία η Μαγδαληνή, πήγε τα αυγά αυτά τα μοίρασε μεταξύ των πιστών, όπου αυτός που το έδινε έλεγε "Χριστός Ανέστη" και αυτός που το έπαιρνε έλεγε "Αληθώς Ανέστη". 


Χριστός Ανέστη. Επίσης, μία άλλη παραδοχή, αναφέρει πως μία γυναίκα κρατούσε ένα καλάθι με αυγά και της είπανε ότι ο Χριστός αναστήθηκε. Αυτή λοιπόν, δεν το πίστεψε και τότε τα αυγά γίνανε κόκκινα. 


Τέλος μια τρίτη παραδοχή αναφέρει ότι η Μαρία η Μαγδαληνή ήταν μία πλούσια γυναίκα, με μεγάλη πειθαρχία απέναντι στον Χριστό. Ήταν το πρώτο άτομο στο οποίο ο Χριστός εμφανίστηκε, το πρωί μετά την ανάστασή Του. 


Αυτή λοιπόν, πάλεψε σκληρά ώστε να διαδώσει το Ευαγγέλιο, μετά την ανάστασή Του. Λαμβάνοντας μεγάλη διάσταση ο αγώνας της, η όλη προσπάθειά της, διαδόθηκε μέχρι και στον ίδιο τον Καίσαρα στη Ρώμη. 


Αυτός στη συνέχεια, την προσκάλεσε σε τραπέζι. Προσπάθησε να εξηγήσει στον Καίσαρα ότι ο Χριστός αναστήθηκε, και το έκανε αυτό, σηκώνοντας ένα αυγό από το τραπέζι. 

Το αυγό γενικά, συμβολίζει την αναγέννηση από τα παλιά τα χρόνια

Ο Καίσαρας γέλασε ειρωνικά, λέγοντάς την πως, όσο ο Χριστός αναστήθηκε, άλλο τόσο αυτό το αυγό που κρατούσε, θα μπορούσε να αλλάξει ξαφνικά χρώμα. 

Αλλά, πριν προλάβει να τελειώσει την πρότασή του, το αυγό που κρατούσε η Μαγδαληνή, άλλαξε χρώμα και έγινε κόκκινο! 

βάφουμε κόκκινα τα αυγά

Έτσι, σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιούμε το Πάσχα αυγά γιατί συμβολίζουν την αναγέννηση - ζωή - ανάσταση του Χριστού, και τα βάφουμε κόκκινα συμβολίζοντας το αίμα του Χριστού και το θαύμα που έγινε κατά την ημέρα της Αναστάσεως.




Πώς να βάψουμε τα Πασχαλιάτικα αυγά με φυτικά χρώματα!



Για να αποφύγουμε χημικά χρώματα επιστρέφουμε στο σούπερ μάρκετ της φύσης!

Πώς να βάψουμε τα Πασχαλιάτικα αυγά με φυτικά χρώματα!

Υλικά

αυγό - 12

ξύδι - 1κ.γλ. λευκό για κάθε λίτρο χρώματος

νερό -

παντζάρι - 6

σπανάκι - 1 κιλό φύλλα

σπόροι άνηθου - 1 φλ. τσαγιού

κουρκουμάς - 1/2 φλ. τσαγιού

λάχανο - 1 κόκκινο


Εκτέλεση

Ξεκινάμε με το βράσιμο των αυγών για να γίνουν σφιχτά. Τα τοποθετούμε σε κατσαρολάκι, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά.

Όταν τα αποσύρουμε από τη φωτιά δε χύνουμε το νερό, αλλά αφού βάλουμε το κατσαρολάκι κάτω από τη βρύση, αφήνουμε το κρύο νερό να τρέξει και να τα κρυώσει σιγά σιγά για να μη ραγίσουν.

Παρασκευάζουμε τα χρώματα. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε την πρώτη ύλη για το χρώμα που έχουμε επιλέξει (για κόκκινο χρησιμοποιούμε πατζάρια, για μπλε το κόκκινο λάχανο, για πράσινο το σπανάκι, για σκούρο χρυσαφί τους σπόρους του άνηθου και για κίτρινο τον κουρκουμά).

Σκεπάζουμε με περίπου 2.5 εκατοστά περισσότερο νερό την πρώτη ύλη της βαφής (κομμένη σε μεγάλα κομμάτια)  και την αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά αρχικά και μετά να σιγοβράζει μέχρι το νερό να αποκτήσει το κατάλληλο χρώμα.

Σημείωση: Όσο πιο σκούρα η βαφή, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα. Κάθε πρώτη ύλη θα χρωματίσει το νερό σε διαφορετικούς χρόνους (τα παντζάρια είναι τα γρηγορότερα) και αυτό δε χρειάζεται να σας προβληματίσει.

Αφού αφαιρέσουμε την πρώτη ύλη της κάθε βαφής (είτε απλά αφαιρώντας είτε σουρώνοντας) το ποθετούμε το υγρό, αφού το μετρήσουμε, σε μεγάλα βάζα που να διαθέτουν καπάκια.

Προσθέτουμε 1 κ.γλ. ξύδι για κάθε λίτρο υγρού και αφήνουμε τις βαφές μας να κρυώσουν για να τοποθετήσουμε σε κάθε βάζο τα αυγά που θέλουμε να βάψουμε.

Για καλύτερα αποτελέσματα τοποθετούμε τα αυγά στα βάζα με τις βαφές και τα αφήνουμε για όλη τη νύχτα στο ψυγείο αφού τα κλείσουμε καλά.

Τα βγάζουμε από το βάζο το πρωί και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε μια αυγοθήκη.

Το αποτέλεσμα των χρωμάτων θα σας εντυπωσιάσει.





Βάψτε τα πασχαλινά αυγά με πρωτότυπα χρώματα!



Για τα αυγά με χαρτοπετσέτα

Πάρτε χαρτοπετσέτες με εντυπωσιακά σχέδια και χρώμα. Ανοίγετε ολόκληρη την χαρτοπετσέτα και την κόβετε σε τέσσερα τετράγωνα.

Βουτήξτε ένα πινέλο μέσα στα ασπράδια αυγών και καλύψτε με το ασπράδι αυγού κάθε επιφάνεια αυγού. Στη συνέχεια εφαρμόζετε την χαρτοπετσέτα σε κάθε αυγό και διπλώνετε σφιχτά τριγύρω από το αυγό κόβοντας με ένα ψαλίδι την χαρτοπετσέτα που περισσεύει. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και μεμονωμένα κομμάτια χαρτοπετσέτας στα αυγά.






Για τα αυγά με αυτοκόλλητα τατουάζ με νερό

Κόψτε ένα σε τετράγωνα ή σε σχήματα που επιθυμείτε τα φύλλα τατουάζ, αφαιρέστε το διαφανές πλαστικό στρώμα, και να εφαρμόζουν με ένα πολύ υγρό απορροφητικό χαρτί σε μια σφικτή αυγό, και πάλι αναφορά τις οδηγίες τατουάζ χαρτί για πρόσθετες λεπτομέρειες εφαρμογής.



Αφαιρέστε το προστατευτικό το φύλλο του τατουάζ και το αποτέλεσμα θα έχει αποτυπωθεί στο αυγό.





Πολύχρωμα αυγά με κλωστή φλος - εύκολο και πρωτότυπο! AΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ!



Περιγραφή

Αγοράστε φλος κλωστή και κάντε φέτος κάτι διαφορετικό στη διακόσμηση των αυγών σας. Είναι εύκολο και πρωτότυπο!

Πολύχρωμα αυγά με κλωστή φλος



Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1 1) Πλένουμε τα αυγά.

Κατά προτίμηση λευκά, ώστε να είναι πιο θεαματικό το χρωματικό αποτέλεσμα. Στις οδηγίες εδώ τα έκανα με ανοιχτά καφέ αυγά.

Κόβουμε αλουμινόχαρτα περίπου 15 x 15 εκατοστά  ανάλογα με το μέγεθος του αυγού.

Βήμα 2 2) Παίρνουμε φλος κλωστή (είναι λίγο γυαλιστερή) σε διάφορα χρώματα και την  κόβουμε κομματάκια 2-3 εκατοστά.

Ακόμα μπορεί να βρούμε φλος κλωστή με διαβαθμίσεις χρωματικές, πολύχρωμες.

Βήμα 3 3) Βάζουμε σε κάθε κομμάτι αλουμινόχαρτου λίγες κλωστές, ότι χρώμα ή όποιο συνδυασμό μας αρέσει κάθε φορά. Να έχουμε υπόψη ότι όπου ακουμπούν και ενώνονται διαφορετικού χρώματος κλωστές έχουμε και το ανάλογο αποτέλεσμα.

Βήμα 4 4)

Κόκκινο + κίτρινο = πορτοκαλί

Κόκκινο + πράσινο = καφέ

Μπλέ + κίτρινο = πράσινο

Μπλέ + κόκκινο = μωβ

Πράσινο + κίτρινο = λαχανί

 Βήμα 5 5) Μπορούμε επίσης να έχουμε βρεγμένα τα αυγά και να τα κατρακυλάμε μέσα στις κλωστές και κολλάνε μια χαρά μόνες τους.

Βήμα 6 6) Τυλίγουμε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο στο αυγό και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα (δεν σπάζουν) και προσθέτουμε ένα ποτήρι ξύδι.

Βήμα 7 7) Τα βράζουμε 20 λεπτά περίπου και τα βγάζουμε.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα ανοίγουμε

Βήμα 8 8)

Τα καθαρίζουμε με λαδωμένο πανάκι και τα στολίζουμε!

 Βήμα 9 9) Εδώ είναι αυγά λευκά βαμμένα με τον ίδιο τρόπο. Τα λευκά είναι ακόμα πιο εντυπωσιακά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Φλος κλωστή θα βρείτε στα μαγαζιά που πουλάνε κλωστές και μαλλιά. Αν είστε τυχεροί μπορεί να βρείτε και ήδη έτοιμες κομμένες.








ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ



Περιγραφή

Αν έχετε βαρεθεί τα κόκκινα αβγά, δοκιμάστε να τα κάνετε πολύχρωμα. Είναι λίγο πιο χρονοβόρα διαδικασία και θα χρειαστεί να κάνετε μια μικρή κατασκευή, αλλά το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

Χρειάζεστε λίγο σύρμα, μια πένσα, αβγά, χρώματα, ξύδι και λάδι.



Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1 1)

Βράστε τα αβγά σας. 

Ο καλύτερος τρόπος είναι να τα τυλίξετε με αλουμινόχαρτο και να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα με νερό στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι και ξύδι. Μετά τα βράζετε κανονικά (5 λεπτά να βράζει το νερό, είναι αρκετά).

 Βήμα 2 2) Με αυτό τον τρόπο δεν μας έσπασε κανένα αβγό.

Το ξύδι μαλακώνει το τσόφλι και το κάνει πιο ελαστικό, ενώ το αλάτι καθυστερεί τη βράση του νερού. Με το αλουμινόχαρτο εκτός των άλλων, δεν τσουγκράνε τα αβγά μεταξύ τους.

 Βήμα 3 3) Εδώ έρχεται το κομμάτι της κατασκευής. Πάρτε το σύρμα και με μια πένσα κάντε ένα κύκλο που να χωράει να κάθεται το αβγό. Την άλλη άκρη του σύρματος κάντε τη χερουλάκι.

 Βήμα 4 4) Φτιάξτε τη βαφή σύμφωνα με τις οδηγίες της και βάλτε τη σε ένα ποτήρι.

Βάλτε το αβγό να κάτσει πάνω στο σύρμα που έχετε φτιάξει.

 Βήμα 5 5) Βυθίστε το μισό αβγό στη βαφή και χρησιμοποιήστε το χερουλάκι του σύρματος έτσι ώστε να στερεώνεται στο χείλος του ποτηριού. Αφήστε έτσι το αβγό για 3 λεπτά. Μετά γυρίστε το και βουτήξτε το άλλο μισό σε άλλο χρώμα.

 Βήμα 6 6) Με ανάλογο τρόπο μπορείτε να κάνετε και τρία χρώματα. Πρώτα ας πούμε βουτάμε το μισό αβγό στο κίτρινο και μετά βουτάμε τα 2/3 του αβγού στο κόκκινο. Έτσι έχουμε μια μεσαία λωρίδα πορτοκαλί. Ή κάνουμε όλο το αβγό κόκκινο και βουτάμε μετά τις δύο άκρες στο μπλε.

 Βήμα 7 7) Τέλος τα περνάμε με μια πετσετούλα στην οποία έχουμε βάλει λάδι, για να γυαλίσουν (ή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το γυαλιστικό που περιέχουν κάποιες βαφές).

Έτοιμα τα αβγά. Καλό Πάσχα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Άλλα κολπάκια για να κάνετε τα αβγά σας διαφορετικά:

Μπορείτε πριν τα βάλετε μέσα στη βαφή, να κάνετε πάνω τους σχέδια ή γράμματα με κηρομπογιά. Όταν τα βουτήξετε μέσα στη βαφή, θα βαφτεί το υπόλοιπο αβγό, αλλά τα σημεία στα οποία υπάρχει κηρομπογιά θα μείνουν άβαφτα. Έτσι μπορείτε να δημιουργήσετε πολύ όμορφα σχέδια.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τον παραδοσιακό τρόπο με τα φύλλα. Διαλέξτε όμορφα φύλλα από το μπαλκόνι ή τον κήπο σας, τοποθετήστε τα πάνω στα αβγά, τυλίξτε τα με ένα τούλι ή κάποιο παλιό καλσόν και βουτήξτε τα στη βαφή. Η βαφή δεν θα πάει εκεί που είναι το φύλλο.














Πασχαλινά αυγουλάκια οικολογικά βαμμένα 



Τι χρειαζόμαστε:

Για κόκκινα αυγά

10 αυγά

2 φλυτζάνια κομμένα παντζάρια

2 φλυτζάνια νερό χλιαρό

3 κουτ.σ ξύδι λευκό

1 κουτ.σ αλάτι

Για μωβ/μπλε αυγά

10 αυγά

2 φλυτζάνια λάχανο μώβ κομμένο

2 φλυτζάνια νερό χλιαρό

3 κουτ.σ ξύδι λευκό

1 κουτ.σ αλάτι

Για κίτρινα αυγά

10 αυγά

1 φλυτζάνι κίτρινες μαργαρίτες (μόνο τα πέταλα τους)

3 κουτ.σ γλυκιά πάπρικα

2 φλυτζάνια νερό χλιαρό

1 κουτ.σ αλάτι

Στα γρήγορα

Κατηγορία: Με αυγά

Εποχιακά: Πασχαλινή

Μέθοδος: Κατσαρόλας

Διατροφή: Με χαμηλά λιπαρά , Με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο , Με λίγες θερμίδες , Χορτοφαγική

Οι φίλοι λένε Η γνώμη σου





Πώς το κάνουμε:

Για όλες τις βαφές η εκτέλεση είναι η ιδια.

Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, μαζί και τα αυγά, να βράσουν περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για να μην σπάσουν με τη δυνατή θερμοκρασία.

Τα κατεβάζετε από τη φωτιά και τα αφήνεται να κρυώσουν.

Τα βάζετε μέσα σε μπωλ μαζί με το ζουμί και τα τοποθετείτε στο ψυγείο. Όσες πιο πολλές μέρες τα αφήσετε στο ψυγείο τόσο πιο έντονο χρώμα θα αποκτήσουν τα αυγά σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ

Λίγα μυστικά ακόμα

Η δόση της κάθε βαφής είναι για 10 αυγά. Αν θέλετε να βάψετε περισσότερα αυξάνεται την ποσότητα των υλικών επί 2 για 20 αυγά , επί 3 για 30 αυγά...κλπ

Άλλος ένας τρόπος για να βάψετε με πρωτότυπο τρόπο τα αυγά σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι... χαρτάκια γκοφρέ!









Βάψιμο αυγών με χαρτάκια





Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1 1) Για δική μας ευκολία καλό είναι να ξεκινάμε πάντα τοποθετώντας τα υλικά μας στον πάγκο. Τα αυγά μας καλά πλυμένα, ένα μπολ με νερό και κομμένα χαρτάκια γκοφρέ σε διάφορα και έντονα χρώματα.

Βήμα 2 2) Φοράμε απαραιτήτως γάντια. Παίρνουμε ένα ένα τα χαρτάκια και τα βρέχουμε και τα κολλάμε στο αυγό, μέχρι να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια

Βήμα 3 3) Τα αφήνουμε στην αυγοθήκη να στεγνώσουν.

Βήμα 4 4) Αφού στεγνώσουν τα ξετυλιγουμε και τα γυαλίζουμε ή τα λαδώνουμε



Καλή επιτυχία και Καλή Ανάσταση

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου